アウトドアクッキング2016

小浜小学校の体験活動「のちせチャレンジ隊」で「アウトドアクッキング」。縄文式火起こしで焚き火を作り、焼きバナナと焼きマシュマロを作って食べる。もう10年以上続けている。

焚き火のマキには堅木（広葉樹）を使う。焚付（柴）にはスギやヒノキなどの針葉樹を使ってもいいが、針葉樹は火付はいいもののすぐに燃え尽きるので、熾火ができないから焚き火料理には向かない。
以前は堅木専門の製材所から出た端材を使っていたのだが、最近は上根来で区長さんが作っているマキを購入使用している。こういったマキだと、写真のように井桁に組めるので、真ん中に効率よく熾火を作れるのだ。

熾火部分で焼きバナナ作り。バナナをアルミホイルで包んで放り込むだけ。皮手（溶接作業などで使う牛の厚い皮手袋）を使って時々取り出し（熾火で炎が上がっていないので簡単に拾える）、フニャフニャになっていれば完成だ。

焼きマシュマロ。コツは水平よりも上に向けること（下に向けると落ちてしまう）、火にあまり近づけすぎないこと（近すぎると焦げたり燃えたりして苦くなる）だ。

さすがに10年以上やっていると手慣れたもので、道具・材料一式も無駄なく準備、時間内にきっちり活動を終え、後始末も午前中に終わった。
帰宅して資機材一式を片付け、汗をかいたので風呂に入ってついでに読書して、風呂あがりにビールを飲んでたっぷり昼寝した。実に贅沢な1日だったなあと思う。