ガンドとはメジロのことで、ブリの一歩手前を北陸ではこう呼ぶ。ちなみに北陸は独特のブリの名称があって、ツバスのことをツバイソ、ハマチのことをフクラギ、そしてメジロをガンドという。（たしか関東でも独特の名前があって、ハマチのことをイナダといったり、メジロのことをワラサといったりするんじゃなかったかと思う）
ガスエビの唐揚げもあったが、腹いっぱいになったのであきらめた。
とまあ、北陸の海の幸が並んでいることでわかるように北陸に来ている。ただし県内だけど。^^;
たまにはこういうプチ旅もいいもんだ。
あ、最近ちょくちょくやっているか。
ブリが美味しくなる季節なってきましたね!!
返信削除脂は、少しなら大丈夫だけど、量が増えると、苦手になる人が多いように思います。
氷見寒ブリの美味しい冬に、是非、富山にお越しください。
出世魚で地方により呼び方はいろいろですが、成魚は何処へ行っても不思議と「ブリ」ですね。
返信削除「ハマチ」と「ブリ」の間を関西では「メジロ」と呼びますね。
違いは80㎝以上が「ブリ」で60㎝未満を「ハマチ」と識別しています。
takeさん、いいですねえ。私、ブリ大根大好きです。^o^
返信削除べっこさん、さすが釣り師ですね。私はハマチが一番好きかな。でもツバスも捨てがたい。