イカと瓦そば

セミナーツアー第1弾は企業研修。終了後、食事に連れて行ってもらった。

「山口県といったらイカ」ということで、透明なイカの活作り。甘くてコリコリねっとりして美味い。

そして瓦そば。パリパリしたそばが美味い。錦糸卵や肉とよく合うんだよね。

新幹線は雪の影響で30分ほど遅れたが、新大阪に無事到着。御堂筋線で本町へ。いつもの東急ステイに投宿。夕食はコンビニ飯と酒。最近これが多いなあ。